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白豆沙馅的做法步骤

1.准备用料

2.将糖和水倒入锅中

3.加热至糖溶化

4.加入基础白豆沙

5.不断翻炒以收干水分

6.炒至较干，加入麦芽糖

7.继续炒干

8.加入奶粉

9.翻炒均匀，继续炒干

10.将炒好的白豆沙馅装入碗中，待用

小窍门&温馨提示

基础白豆沙即去皮煮熟并滤干水分的芸豆沙，具体做法请见前期菜谱

水不用加太多，刚刚能溶解白砂糖即可。我这次就不留神倒多了。

白豆沙应尽量炒干成团